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- CARATTERI DISTINTIVI: Il Moscato è un vino spumante dal colore giallo paglierino con un perlage fine e aromatico; all’olfatto emette un sentore di aromi floreali che ricordano i fiori bianchi e note di pesca gialla; il suo gusto è aromatico e spiccatamente dolce
- VINIFICAZIONE: L’uva raccolta viene diraspata e sottoposta ad un processo di soffice pressatura; il mosto ottenuto viene raffreddato a 0°c e conservato in celle frigorifere. Il vino raggiunge i 6.5% di grado alcolico dopo una lenta fermentazione in autoclave che precede l'imbottigliamento.
- VITIGNI: La coltivazione del Moscato risale al 1300, nonostante le sue origini siano riconducibili all'approdo dei coloni greci sulle coste della penisola italiana; la varietà genetica di questo moscato comporta un elevato grado zuccherino, ciò che fa sì che, al momento del raccolto di fine estate le uve presentino già una dolcezza formidabile
- TERRITORIO: Il Moscato Bianco è la varietà più coltivata in Piemonte, dalle origini ai giorni nostri questo vino resta un grande classico che continua a stupire e rendere piacevoli i momenti conviviali
- BRAND: Esperienza umana, tradizione, ricerca, innovazione: grazie ai valori fondanti dell’azienda vitivinicola Batasiolo, l’arte millenaria della produzione del vino diventa eccellenza contemporanea.
- Caratteristiche: spumante Moscato d'Asti, ottimo come accompagnamento a dessert di ogni genere e come dolce pausa aperitivo
- Vitigno: il vino Moscato d'Asti è un aromatico D.O.C.G. da uva bianca italiana, dal gusto dolce e leggero
- Colore: dorato, dalle sfumature tenui e delicate
- Gusto: palato fresco e leggero, delicato e caratteristico
- Casa Sant'Orsola è un mondo di stile, tradizione e gioia di vivere: ciascuna bottiglia di vino Casa Sant'Orsola esprime l'italianità a tavola in ogni occasione speciale
- Le uve provengono da un’area con terreni alcalini che favoriscono la produzione di uve dal tasso di acidità piuttosto alto. Il clima di queste zone è temperato, caratterizzato da buone escursioni termiche e, in alcuni periodi dell’anno, dal fenomeno dell’inversione termica con temperature più elevate nelle zone collinari rispetto alle zone di pianura. La combinazione di questi fattori conferisce ai vini tanta acidità, freschezza, mineralità e un profilo organolettico inconfondibile.
- Colore e Aspetto: Giallo paglierino, con perlage fine e persistente.
- Olfatto: Al naso si presenta ampio, intenso e al tempo stesso delicato, con note floreali di rosa, glicine e fiori di campo, con note fruttate di pesca gialla, albicocca ed agrumi e con piacevole sentore di salvia nel finale.
- Gusto: Fragrante, vellutato e piacevolmente dolce, è caratterizzato al palato da un’intensa e persistente aromaticità che richiama le note olfattive e presenta una buona acidità in grado di conferire freschezza e di supportare l’elevato residuo zuccherino.
- Abbinamenti: Perfetto per brindare in occasione di feste ed eventi speciali, è in grado di accompagnare i principali dolci della cucina italiana ed internazionale e si abbina anche ai formaggi stagionati.
- Nasce su terreni collinari ricchi di marne situati a 400 metri di altitudine
- Si caratterizza per un luminoso giallo paglierino con riflessi dorati
- Al naso è intenso e caratterizzato da dolci note di salvia, di litchi, di fiori di acacia
- In bocca è fresco e vivace
- Si abbina perfettamente alla piccola pasticceria secca o ad una fragrante crostata di frutta
- Caratteri distintivi: Moscato Spumante Rosé è un vino dal colore rosato, conferitogli da una breve macerazione sulle bucce delle uve aromatiche rosse, aromi di rosellina, lampone e mirtilli rossi. Un vino spumante dall’aromaticità intensa, contraddistinto da un perfetto equilibrio tra acidità e dolcezza
- Vinificazione: L’uva raccolta viene diraspata e sottoposta ad un processo di soffice pressatura. Il mosto ottenuto viene raffreddato a 0°C e conservato in celle frigorifere. Il vino raggiunge i 7,5% di grado alcolico dopo una lenta fermentazione in autoclave che precede l'imbottigliamento.
- Vitigni: La coltivazione del Moscato risale al 1300, nonostante le sue origini siano riconducibili all'approdo dei coloni greci sulle coste della penisola italiana. La genetica varietale comporta un elevato grado zuccherino, ciò che fa sì che, al momento del raccolto di fine estate le uve presentino già una dolcezza formidabile
- Brand: Esperienza umana, tradizione, ricerca, innovazione: grazie ai valori fondanti dell’azienda vitivinicola Batasiolo, l’arte millenaria della produzione del vino diventa eccellenza contemporanea.
- Allergeni: Contiene solfiti
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